Det er vigtigt for alle at få en god start på dagen, og ikke mindst for os med diabetes. Morgenmad har altid været et vigtigt måltid for mig. Ikke kun for energiens skyld, men også fordi det lægger fundamentet for resten af ​​dagen. Jeg har mærket, hvor stor en forskel det kan gøre, hvis jeg spiser en god morgenmad og lykkes med blodsukkeret, sammenlignet med noget mindre godt. Dagen kan blive meget svær at håndtere så. Hvis jeg for eksempel går ud og er høj efter morgenmaden, bliver blodsukkeret ofte meget ustabilt i løbet af dagen. En velgennemtænkt morgenmad gør simpelthen resten af ​​dagen lettere.

For mig handler morgenmaden om balance. Jeg prøver at inkludere protein, kulhydrater og fedt, og ikke kun hurtige kulhydrater, der giver en kort energitop. Protein og fedt hjælper mig med at holde mig mæt længere og giver et mere jævnt blodsukker samtidig med, at kulhydrater er vigtige og giver energi til både hjerne og krop. Jeg undgår at spise morgenmadsprodukter med mælk, hvidt toast eller sukkerholdig yoghurt og granola til morgenmad. Og i stedet har jeg nogle morgenmadstips, der fungerer godt for mig:

• Havregrød (bland et æg i til sidst) top med for eksempel æblemos uden tilsat sukker, rosiner og kokosflager (alternativt frosne bær, nødder og mørk chokolade).
• Chiagrød (bland 2-3 spiseskefulde chiafrø, 1 dl mælk efter eget valg, 1 dl yoghurt og krydderi dagen før) og top med græsk yoghurt/kvark, bær, granola eller nødder/frø/nøddesmør.
• Grøn smoothie (se opskrift nedenfor).

Grøn smoothie

Til 2 portioner, bland og opbevar i køleskabet:

• 175 g banan
• 120 g frossen spinat
• 15 g mandelsmør
• 10 g chiafrø
• 20 g hampeproteinpulver
• 150 g vand
• 70 g kokosmælk
• 3 g chlorella

Top med morbær (12 g), hampefrø (5g), og bipollen (5g).
Næringsværdi: 350 kcal, 16 g protein, 29 g kulhydrater, 16 g fedt, 10 g fiber.

DIA.DK.422-01-FEB2026