-
Valmisteluaika
15 min
-
Kypsennysaika
25 -30 min
Ravintosisältö (annosta kohden)
-
Kalorit725 kJ / 173.2 kcal
-
Rasvat7.5 g
-
Tyydyttyneet rasvahapot3.7 g
-
Hiilihydraatit21.4 g
-
Sokerit13,7 g
-
Ravintokuidut3.3 g
-
Proteiinit2.9 g
-
Suola0.01
Ainesosat
- 200 g vadelmia
- 200 g raparperia
- 50 g kaurahiutaleita
- 50 g täysjyväjauhoja
- 60 g kookossokeria
- 50 g voita
- 1 kourallinen manteleita
Valmistelu
Valmistelu:
1.Crumble-murupaistos
- Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, jauhot ja kookossokeri
- Lisää pehmennetty paloiteltu voi ja sekoita sormenpäilläsi, jotta saat murumaisen taikinan.
2.Hedelmät
- Pese raparperit ja vadelmat varovasti.
- Leikkaa raparperi pieniksi 1 cm:n paloiksi.
- Lisää kulhoon raparperipalat ja vadelmat.
- Lisää 1 rkl kookossokeria ja sekoita varovasti.
3.Asettelu
- Kuumenna uuni 180°C:seen (th. 6).
- Levitä hedelmät voideltuun kakkuvuokaan.
- Levitä murutaikina hedelmien päälle ja lisää sen jälkeen hienonnetut mantelit.
- Anna kypsyä uunissa 25 minuuttia.
Hyvä tietää
Raparperit ja vadelmat ovat ravitsemuksellisesti erittäin mielenkiintoisia! Raparperin glykeeminen indeksi on alhainen, ja siinä on runsaasti kalsiumia (yhtä paljon kuin lampaanmaitojogurtissa). Vadelmalla sanotaan olevan diabeteksen vastaisia ominaisuuksia ihmisille, joilla on esidiabetes ja insuliiniresistenssi. Kookossokerin glykeeminen indeksi on myös alhainen (GI = 25) verrattuna valkoiseen sokeriin (GI = 70). Kaurahiutaleet ja täysjyväjauho tarjoavat kuitua ja auttavat rajoittamaan glykeemistä huippua!
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/oby.22406
Kokin vinkki
