Dillrostad makrill

Steg-för-steg-instruktioner:

• Tvätta dillbuketten och ta bort de små kvistarna från stjälkarna.
• Tvätta potatisen och koka den sedan med några av dillkvistarna i en stor kastrull med kallt vatten.
• Salta. Koka upp och koka i 15 till 20 minuter.
• Förvärm grillen till maximal nivå, olja in den lätt.
• Lägg på fiskfiléerna med skinnet mot gallret och strö över krossad peppar.
• Grilla dem sedan i 5 minuter på ena sidan innan du vänder dem. Tillaga i ytterligare 8 minuter.
• Under tiden finhackar du den återstående dillen och blandar den med lätt yoghurt, senap och kapris.
• Servera makrillfiléerna tillsammans med den fortfarande varma potatisen med yoghurtsås.