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Diabetes: ¿existe una dieta ideal?

Diabetes: ¿existe una dieta ideal?

Diabetes: ¿existe una dieta ideal?

No existe una «dieta ideal» para las personas con diabetes. Todo el mundo debería seguir un dieta compuesta principalmente por ingredientes naturales y saludables con efectos positivos sobre la glucemia.  

Este tipo de dieta también se denomina dieta mediterránea. Sus beneficios sobre la salud en general y sobre la diabetes en particular están bien demostrados [1,2,3,4,5,6,7]. Pero en términos prácticos, ¿qué debe haber en tu plato?

Dieta mediterránea

Antioxidante, antiinflamatoria, anti-cáncer: la dieta mediterránea cumple todos estos requisitos [1,5]. Por eso no solo está recomendada para las personas con diabetes, sino para la población mundial en su conjunto [5,6].

¿Cuáles son sus puntos fuertes? Muchos productos frescos naturales ricos en fibra, nutrientes y minerales esenciales. De hecho, la dieta mediterránea se compone en gran medida de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales [1,2,5,6,7]. Siguiendo esta dieta puede limitar su consumo de alimentos procesados que suelen ser demasiado dulces, grasos o salados [1,4,5,6,7], y disfrutar de una dieta saludable y equilibrada. Esta dieta también puede ayudar a prevenir y controlar la diabetes tipo 2, e incluso la diabetes gestacional, ya que limita el aumento de peso y optimiza la respuesta del organismo a la insulina, además de estabilizar los niveles de glucosa en sangre [1,2,4,5,6].

En la práctica, es aún mejor elegir alimentos con un índice glucémico (IG) bajo y ricos en fibra, minerales y nutrientes [1,4,5,6]. Son esenciales para el organismo y ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre [1,6]. ¡La adopción de la dieta mediterránea te ayudará a seguir estas recomendaciones sin ninguna dificultad!

Diez consejos que te ayudarán a adoptar la dieta mediterránea

  1. Elige pescado, huevos y carne blanca, como la del pollo, el pavo y el conejo, que son fuentes de proteína [1,4,5,6,7].
  2. Opta por los ácidos grasos insaturados y monoinsaturados de las nueces y otros frutos secos como fuentes de grasa [5,6], y emplea aceite de oliva virgen extra para cocinar, en lugar de mantequilla o margarina [4,5,6,7].
  3. Consume como mínimo dos raciones de fruta y tres de verdura al día [4].
  4. Trata de incluir en todos los platos alimentos ricos en fibra [6], comiendo más legumbres (guisantes, lentejas y alubias blancas y pintas) y cereales integrales [1,2,3,4,5,6,7].
  5. Opta por productos lácteos elaborados con leche desnatada o semidesnatada y yogur griego, queso feta, queso fresco o kefir [1,4,5,7].
  6. Reduce el consumo de carne roja y embutidos [4,5,6].
  7. Reduce el consumo de cereales refinados y sustitúyelos, por ejemplo, por pasta integral, arroz negro, arroz rojo, quinoa o bulgur [1,2,4,6].
  8. Sustituye el pan blanco por pan integral [1,4,6].
  9. Reduce la ingesta de productos dulces como tartas, bizcochos, caramelos o refrescos [1,4,6].
  10. Si te apetece tomar una bebida con alcohol con la comida, toma vino [6]... Pero no olvides que el alcohol debe consumirse con moderación [2,5].

Déjate inspirar por la dieta mediterránea y pon en práctica todos estos consejos nutricionales, ¡verás lo fácil que te resulta estabilizar tu glucemia y controlar tu diabetes [1]!

Fuentes

  1. Mańkiewicz-Żurawska I, Jarosz-Chobot P. Nutrition of children and adolescents with type 1 diabetes in the recommendations of the Mediterranean diet. 2019;25(2):74-80.
  2. Mijatovic-Vukas J, Capling L, Cheng S, Stamatakis E, Louie J, Cheung NW, Markovic T, Ross G, Senior A, Brand-Miller JC, Flood VM. Associations of Diet and Physical Activity with Risk for Gestational Diabetes Mellitus: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2018 May 30;10(6):698.
  3. Gao Q, Zhong C, Zhou X, Chen R, Xiong T, Hong M, Li Q, Kong M, Xiong G, Han W, Sun G, Yang X, Yang N, Hao L. Inverse association of total polyphenols and flavonoids intake and the intake from fruits with the risk of gestational diabetes mellitus: A prospective cohort study. Clin Nutr. 2020 Jun 13:S0261-5614(20)30290-9.
  4. N.G Forouhi et al. Dietary and nutritionnal approaches for prevention and mangement of type 2 diabetes. BMJ 2018;361:k2234, 13 juin 2018. doi: 10.1136/bmj.k2234.
  5. Georgoulis M, Kontogianni MD, Yiannakouris N. Mediterranean diet and diabetes: prevention and treatment. Nutrients. 2014 Apr 4;6(4):1406-23.
  6. Alison Gray, Rebecca J Threlkeld, Kenneth R Feingold , Bradley Anawalt, Alison Boyce, George Chrousos, Wouter W de Herder, Kathleen Dungan, Ashley Grossman, Jerome M Hershman, Hans J Hofland, Gregory Kaltsas, Christian Koch, Peter Kopp , Márta Korbonits , Robert McLachlan, John E Morley , Maria New, Jonathan Purnell, Frederick Singer, Constantine A Stratakis , Dace L Trence , Don P Wilson, editors. Nutritional Recommendations for Individuals with Diabetes. In: Endotext [Internet]. South Dartmouth (MA): MDText.com, Inc.; 2000–. 2019 Oct 13. PMID: 25905243. Bookshelf ID: NBK279012.
  7. G.Deed et al. Diet and diabetes. Australian Family Physicians, Vol 44 Numero 5 2015, pages 192-196.

¿Qué es Making Diabetes Easier?

Making Diabetes Easier es la marca común de toda la actividad de Diabetes del grupo Air Liquide Healthcare en Europa. Novalab es la marca que engloba la actividad de diabetes en España con la que queremos ayudar haciendo la diabetes más fácil.

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