¿Verdad que con las altas temperaturas del verano apetecen platos frescos y ligeros elaborados con deliciosas frutas y verduras de temporada? He aquí tres ideas de sencillas recetas veraniegas. 

3 ideas de recetas veraniegas

Requesón con nueces sobre tostada de pan integral

¡Un plato veraniego rápido y sencillo! Corta una rebanada de pan de centeno [1]. Tuéstala, añade queso feta, requesón o queso fresco de cabra según tus preferencias [2, 3], nueces machacadas y, si te gustan, brotes de soja [1]. Si quieres un toque dulce, añade un par de trozos de pera [1]. Para rematar el plato, coloca encima una o dos hojas de albahaca [5]. Puedes servir la tostada con ensalada verde o con unos tomates regados con aceite de oliva [1, 3, 6, 7].

Bulgur y tabule de guisantes

Para hacer esta receta, solo tienes que mezclar bulgur cocinado con guisantes, tomillo y perejil, cebolla picada y tomate en dados [1, 4, 5, 6, 7, 8]. Adereza con zumo de limón y aceite de oliva [1, 4, 9]. ¡Refrigera durante al menos dos horas y a comer! La mezcla de cereales y legumbres proporciona proteína y su bajo índice glucémico (IG) puede ayudarte a controlar tus niveles de azúcar en sangre [1, 2].

Rollitos de berenjena con mejillones

Para elaborar esta deliciosa receta de marisco solo tienes que cortar una berenjena en rodajas longitudinales y freírlas en una sartén poco profunda con un poco de aceite de oliva [1, 4]. Una vez cocinada la berenjena, prepara los mejillones con su cáscara [4,10]. Cocínalos al vapor durante cinco minutos colocándolos sobre una cazuela con un poco de agua, aceite de oliva, [1, 4], ajo [11], cebollas [8], azafrán, perejil y romero [5]. Una vez cocinados, pasa el caldo a un recipiente pequeño, mezclándolo con tomate triturado [6, 7]. Deja hervir a fuego lento hasta que el caldo espese y se convierta en una salsa. Mientras tanto, coloca un par de mejillones en un extremo de cada rodaja de berenjena y enrolla. Sirve con patatas hervidas con piel [3] y varias cucharadas de salsa.

Si tienes diabetes de tipo 1, debes ajustar tus niveles de insulina a la cantidad y el tipo de carbohidratos de tu comida [1]. ¡Que aproveche!

Show me:

En el episodio de esta semana de nuestra webserie Generación Tipo 1, hablamos de algo muy importante: aprender a reconocer los síntomas de la diabetes.

Una correcta identificación de los síntomas de la enfermedad puede evitar que el diagnóstico se produzca en una situación de riesgo, o habiendo sufrido ya algún daño.

Por eso, hoy Camille nos cuenta cómo llegó su diagnóstico de la diabetes, y cómo podemos reconocer una diabetes con algunos síntomas inequívocos.

Aprovechamos para recordarte algunos de los síntomas más comunes:

• Mucha sed, apetito y ganas de orinar.
• Cansancio y fatiga persistente.
• Visión borrosa.
• Hormigueos en las extremidades.
• Cicatrización demasiado lenta.
• Pérdidas de peso.

¡Veamos el vídeo!

 

Show me:

Como ellos mismos cuentan en su bio de Instagram, Rafa y Sergio son dos enfermeros con una misma pasión: las recetas saludables y un estilo de vida sano. Y justo eso es lo que predica esta pareja en su cuenta de Instagram Hablando de Raciones, en la que hablan sobre alimentación y, por supuesto, sobre diabetes.

Hablamos con Sergio, que además es educador en diabetes, sobre nutrición en esta entrevista.

 

¿Cómo nace Hablando de Raciones?

Hablando de raciones surgió hace mucho tiempo, porque trabajando en la planta de pediatría me di cuenta que no tenía conocimientos de diabetes ni sobre alimentación ya que en la carrera no le dan importancia. Llegaban al hospital niños con debut diabético y tenía que contar raciones de HC y yo no tenía ni idea de lo que me estaban hablando. Al ver el problema, intenté crear una solución y hablé a mi supervisora para crear una consulta de diabetes.

Creamos una consulta en el hospital, me formé en diabetes y me di cuenta de que el principal problema que tenían los pacientes era la alimentación. Adentrándome en el mundo de la alimentación, encontré el mundo de alimentación saludable y pensé que una herramienta que no existía podría ser el crear una página Instagram en el que pudiese enseñar lo que era una ración de hidratos de carbono tanto en peso como en imagen. A raíz de ahí empecé a dar educación para la salud no solamente en diabetes sino en alimentación saludable.

Por el camino me encontré un día a Rafa, él trabajaba en otro hospital, que también pertenecía al mismo grupo que el mio y nos dijeron de hacer un curso juntos. En el momento en el que nos conocimos para empezar a crear ese curso, surgió el amor y entró a formar parte del mundo de @hablandoderaciones y creemos que es la mejor forma de seguir con la página era enseñando lo que podía ser un estilo de vida saludable no solamente centrado en alimentación.

 

¿Os repartís el trabajo de algún modo?

Pues Rafa se encarga del continente y Sergio del contenido, es decir Rafa se encarga sobre todo de los Stories, de los videos que subimos, de que la página quede bonita y Sergio se encarga de todo el tema de diabetes y el contenido de las recetas, contaje de raciones hidratos de carbono, educación para la salud…

 

Viendo vuestras cuentas se ve que sois muy fans de los postres. ¿Están demasiado demonizados?

El problema no es que estén demonizados sino que la mayoría de los postres que estamos acostumbrados a comer son perjudiciales para la salud, ya que están llenos de grasas saturadas, de harinas refinadas y de azúcares. Lo que nosotros intentamos hacer con la página, es que la gente entienda que se puede comer dulces o postres de forma saludable, utilizando alimentos que sean saludables, endulzando con frutas o con edulcorantes lo más saludable posible.

 

¿Está realmente entendida la importancia de la alimentación en el cuidado de enfermedades crónicas como la diabetes?

No, aún no se entiende que “somos lo que comemos” y por tanto no se le da la importancia que tiene a la alimentación, tanto en enfermedades crónicas como en cualquier proceso de enfermedad. Al final suplimos nutrientes con multivitamínicos o con cualquier otro tipo de suplemento, que no sería necesario si esos nutrientes los aportásemos con alimentos saludables.

 

Vosotros que sois profesionales sanitarios. ¿Cómo valoráis la educación diabetológica en el ámbito sanitario?

Como profesionales sanitarios valoramos la educación diabetológica como vital en un debut diabético tanto de tipo 1 como un tipo 2. La única forma de acompañar al paciente es con educación en este tipo de enfermedades ya que tienen que aprender muchas cosas que por sí solos es muy difícil aprender. El problema está en que no se invierte lo suficiente en la formación en los profesionales sanitarios y muchas veces eres tú mismo el que tienes que acarrear con ese gasto.

 

¿Qué consejo daríais a esa persona que tiene problemas para contar las raciones de una comida?

El contaje de raciones puede parecer engorroso al principio pero con cuatro pautas básicas, en cuanto que las aprendes  es mucho más sencillo de lo que parece. El ensayo y error, es básico para aprender cómo funciona tu cuerpo. Nosotros, en la página, tenemos varios tips para poder contar esas raciones de hidratos de carbono, además en todas las recetas, ponemos las raciones de hidratos de carbono que tienen por cada alimento y el total de la receta.

 

Show me:

Los contaminantes pueden estar presentes en el aire y en el agua, así como en la comida que ingerimos [1]. Puede que te estés preguntando sobre el efecto que tienen a largo plazo sobre tu salud y, en concreto, si se ha demostrado la existencia de una relación entre la diabetes y la contaminación. Este artículo pretende ofrecer algunas respuestas.

¿La contaminación puede causar diabetes?

En nuestro entorno existen muchos contaminantes de los que quizá hayas oído hablar:

• contaminantes atmosféricos, como el dióxido de azufre, los óxidos de nitrógeno, el óxido de carbono, los hidrocarburos, los halógenos y las partículas en suspensión [2,3];
• contaminantes orgánicos persistentes (POP), como los PCB (bifenilos policlorados), las dioxinas, los pesticidas y los retardantes de la llama [1];
• alteradores endocrinos como bisfenol A, los ftalatos y el triclosán [1];
• algunos metales como el arsénico y el estaño [1];
• nitrosaminas [1];
• toxinas bacterianas [1].

Numerosos estudios han demostrado que estos contaminantes pueden tener diversos efectos sobre la salud, siendo los más prevalentes la hipertensión, el cáncer, las enfermedades respiratorias y cardiovasculares, y el síndrome metabólico [1,2,3].

En los últimos años, los investigadores también se han centrado en la contaminación del aire, del agua y de los alimentos como un factor en la diabetes. Los estudios tienden a confirmar que la exposición prolongada a determinados contaminantes puede, de hecho, incrementar el riesgo de desarrollar diabetes [1,2,3,4,5]. Según un estudio publicado en 2018 en The Lancet Planetary Health, solo las partículas en suspensión son responsables de 3,2 millones de casos de diabetes en todo el mundo [5]. 

La relación entre la diabetes y la contaminación sigue sin conocerse bien, aunque se han ofrecido algunas interpretaciones plausibles que tratan de explicarla [2,6]. Se cree que la exposición a determinados contaminantes provoca una serie de respuestas biológicas que intervienen en el desarrollo de la diabetes: el estrés oxidativo y la inflamación, la desregulación del metabolismo de la glucosa, la resistencia a la insulina o la elevación de las concentraciones de lípidos (grasa) en la sangre [2,3,6,7].

 

Contaminación y diabetes de tipo 2

La genética, el estilo de vida y el entorno son tres factores de riesgo para la diabetes de tipo 2 [7].

Algunos estudios recientes han confirmado que la contaminación, en especial los contaminantes atmosféricos, es uno de los factores ambientales que intervienen en la aparición de la diabetes de tipo 2 [2,3.7]. De hecho, estos estudios han demostrado que vivir en lugares en los que es fácil ir caminando o que están cerca de espacios verdes reduce el riesgo de sufrir diabetes de tipo 2 [7]. Por el contrario, vivir cerca de zonas con mucho tráfico se ha asociado con un aumento del riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 [7].

La exposición al arsénico, que suele estar presente en el agua potable, durante el desarrollo intrauterino también podría afectar a la función pancreática y potenciar el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 [1,4]. Por último, el contacto con ftalatos, alteradores endocrinos utilizados en plásticos y en muchos productos como la pintura y los cosméticos, podría favorecer la resistencia a la insulina y contribuir a la aparición de diabetes de tipo 2 [1,8].

Estos estudios destacan la importancia de reducir la exposición a los contaminantes en nuestras vidas cotidianas. A nivel individual, es recomendable mantenerse informado y seguir las recomendaciones preventivas para ayudar a limitar el impacto de esta contaminación sobre tu salud.

Show me:

Ya no hay duda de que fumar es perjudicial para la salud y, en el caso de las personas que tienen diabetes, puede acelerar la aparición de complicaciones médicas [1,2]. Afortunadamente, existen muchas formas de dejar de fumar. Pero lo principal es encontrar la fuerza, el deseo y la motivación necesarios para hacerlo. ¿Qué factores podrían empujarte a tomar la decisión de dejar de fumar? ¿Y cuál sería la mejor forma de lograrlo?

Por qué tener diabetes es una buena razón para dejar de fumar

Siendo la motivación una de las claves para alejarse del tabaco para siempre, veamos algunas cifras contundentes.

La principal preocupación de los fumadores con diabetes es la aparición de complicaciones cardiovasculares [2,3,4]. Por ejemplo, estudios científicos indican que fumar con diabetes incrementa el riesgo de muerte un 48 %, de accidente cerebrovascular un 44 %, de enfermedad coronaria un 54 % y de infarto de miocardio un 52 % [4]. Fumar cigarrillos también puede incrementar el riesgo de nefropatía (enfermedad renal) [2,4].

Además, un gran número de sustancias presentes en los cigarrillos (nicotina, acetaldehído, radicales libres, metales pesados, monóxido de carbono) elevan la resistencia a la insulina y reducen la cantidad secretada por el páncreas [2,3,4]. Esto hace que los fumadores necesiten más insulina que los no fumadores para conseguir un control glucémico similar [4].

¿Dejar de fumar permite controlar mejor la diabetes?

Los beneficios de dejar de fumar para las personas con diabetes son muy claros: reducción del riesgo de complicaciones cardiovasculares, nefropatía y resistencia a la insulina [2,3,4].

El efecto del tabaco sobre la glucosa en sangre aún no está claro y se ha estudiado poco [2,4]. Un estudio demostró que el riesgo de un mal control glucémico era superior en el caso de los fumadores, y este riesgo se normalizaba una década después de haber dejado de fumar [3]. Sin embargo, no se ha demostrado que dejar de fumar mejore el control de la diabetes [2]. De hecho, dejar de fumar podría empeorar el control de la glucemia, posiblemente debido al aumento de peso que suele ir asociado a ello [2].

Por tanto, una vez que hayas tomado la decisión de dejar de fumar, es recomendable que evites engordar demasiado, ya que esto podría interferir en el control de tu glucosa en sangre [2,3].

Consejos y trucos para dejar de fumar

Para reducir o ralentizar la aparición de complicaciones, la American Diabetes Association (ADA) y el National Institute of Health and Care (NICE) del Reino Unido recomiendan encarecidamente a las personas con diabetes que dejen de fumar [3]. ¿Pero, cuál es la mejor forma de lograrlo?

En primer lugar, se recomienda buscar supervisión. Varios estudios han demostrado que el apoyo psicológico, incluso el asesoramiento personalizado, y la prescripción de medicamentos para dejar de fumar incrementan las probabilidades de éxito [1,2]. Los resultados del estudio demuestran una mayor eficacia con un mínimo de 8 sesiones individuales con un psicólogo especializado [1]. Este apoyo psicológico también puede incluir terapia grupal cognitiva, conversaciones telefónicas y el uso de aplicaciones para móvil [1].

Al mismo tiempo, también pueden resultar de utilidad los productos sustitutivos de la nicotina: según varios estudios, su uso duplica las probabilidades de dejar de fumar [2.3]. Los chicles, los inhaladores, las pastillas, los aerosoles nasales y los parches transdérmicos ayudan a controlar los síntomas de la abstinencia, como los cambios de humor, la ansiedad y el desasosiego, el aumento de peso y el estreñimiento [1,2,3]. También puedes probar varios formatos para ver el que mejor te funciona. Sin embargo, estos sustitutos pueden ocasionar cierto malestar temporal (dolor pectoral, taquicardia) y alterar el metabolismo de la glucosa, por lo que es recomendable limitar su uso a un período fijo [2].

En cualquier caso, puede resultar útil consultar con tu médico de cabecera o proveedor sanitario para que evalúe tus necesidades en términos de tratamiento farmacológico y asesoramiento para ayudarte a dejar de fumar.

 

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¿Habéis sufrido alguna vez una hipoglucemia practicando deporte en la escuela?

Aunque el ejercicio es tremendamente beneficioso para todas las personas, y especialmente para las que tienen diabetes, a veces puede provocar un descenso inesperado de la glucemia.

Sobre eso nos habla hoy Simon, en este nuevo episodio de la webserie Generación Tipo 1 que, una vez más, nos presenta el piloto Kilian Meyer.

Recuerda que tienes más consejos de Kilian, Simon y Camille en nuestra web y nuestras redes sociales.

 

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¿Alguna vez te has planteado si una persona con diabetes puede ser vegetariana? ¿Cómo afectan este tipo de dietas a las personas con esta patología? Noelia Herrero, autora en Dulces Diabéticos, te lo explica en este artículo.

Las dietas vegetarianas

Una dieta vegetariana es aquella que consiste en la ingesta de alimentos de origen vegetal. Dentro de este espectro, que es muy amplio, encontramos otros más específicos:

• Dieta ovo-lácteo-vegetariana. Se consumen huevos y productos lácteos, como la leche o el queso.
• Dieta lácteo-vegetariana. Se consumen lácteos pero no huevos.
• Dieta ovo-vegetariana. Efectivamente, se permiten los huevos pero no los lácteos.
• Dieta vegana. Se excluye cualquier alimento de origen animal, como los huevos, lácteos, miel, gelatina de cerdo, etc.
• Dieta crudivegana. Se consumen principalmente alimentos no cocinados, sobre todo vegetales, frutas, semillas, frutos secos, granos…
• Dieta flexitariana. Se basa en una dieta de base vegetariana combinada con el consumo ocasional de proteínas de origen animal, como pollo, pavo o pescado azul, normalmente dos o tres veces por semana.

Las dietas vegetarianas tienen su origen en distintos motivos (todos respetables) que pueden variar según la persona. En algunos casos será por motivos de salud (hay enfermedades que requieren una dieta vegetariana), en otros por convicción animalista, en otros por ayudar al medio ambiente… En mi caso (que sigo una dieta ovo-lácteo-vegetariana), es sobre todo por convicción animalista. Por eso, es perfectamente normal que una persona con diabetes también pueda querer seguir una alimentación de este tipo. Es decisión de cada uno.

Cada vez hay más productos dirigidos a las personas vegetarianas en nuestros supermercados, y cada vez hay más opciones en los restaurantes. Yo aún recuerdo lo que es salir a comer fuera y tener que escoger por descarte de entre las opciones que te ofrecen en la carta. Y es frustrante. Y más si el único plato vegetariano en toda la carta es sopa de cebolla y estamos en verano y no te gusta la cebolla. 

Por suerte, las dietas vegetarianas han llegado para quedarse, y cuanta más demanda hay de algo, más oferta acaba habiendo también. 

En este sentido, me gustaría aclarar que las dietas vegetarianas son saludables cuanto más naturales son. Los productos que comentaba, muchas veces son empanados, croquetas, hamburguesas y demás ultraprocesados que, a pesar de no tener grasas animales o saturadas, se fríen y no son tan sanos. Por eso es importante siempre leer bien la etiqueta de los productos que compramos, y preparar todo lo posible en casa.

 

¿Puede una persona con diabetes seguir una dieta vegetariana?

¡Por supuesto! Las dietas vegetarianas han sido muy estudiadas y han demostrado ser opciones muy saludables incluso en pacientes con diabetes.

Además, debido a la naturaleza de los alimentos ingeridos, las dietas vegetarianas aportan una cantidad de fibra superior a otras dietas. Esta fibra influye en la diabetes de dos maneras:

• Primero, aportando una sensación de saciedad que nos ayuda a comer menos cantidad y por tanto a reducir el sobrepeso que puede estar asociado a la diabetes (sobre todo en pacientes con Diabetes Tipo 2).
• Y segundo, ayudando a que los hidratos de carbono se asimilen más lentamente y reduciendo así los niveles de glucosa en sangre, reduciendo también los picos de glucosa.

Hay que tener en cuenta que, como siempre, debemos tener presente la cantidad de hidratos de carbono que ingerimos, así como su tipo. Algunos alimentos muy típicos en las dietas vegetarianas (como el arroz, la pasta, las patatas o la soja texturizada) tienen un alto contenido en hidratos de carbono simples y pueden incrementar nuestros niveles de glucosa. Por eso, hay que seguir mirando los valores nutricionales de todo lo que ingerimos y escoger hidratos de carbono complejos y alimentos con un alto contenido en fibra.

Este tipo de dietas requieren especialmente el apoyo de un profesional (endocrino, nutricionista o dietista), ya que es muy importante tener en cuenta nuestro caso (analíticas de sangre, hábitos de vida, intolerancias alimentarias, tipo de diabetes…) para poder elaborar una dieta que sea saludable y capaz de satisfacer todas nuestras necesidades nutricionales. En el caso de la diabetes, además, si no contamos con ayuda para elaborar nuestra dieta es posible que acabemos consumiendo más hidratos de carbono de la cuenta o que tengamos déficit de algún micronutriente (vitaminas o minerales). Por eso, es necesario que contemos con la ayuda de un nutricionista especializado en dietas vegetarianas o veganas que entienda nuestras necesidades y pueda elaborar un plan dietético donde se tengan en cuenta las raciones de hidratos de carbono, proteínas y kilocalorías necesarias en nuestro caso específico.

 

¿Puede una dieta vegetariana curar o revertir la diabetes?

Respuesta corta: No. Milagros a Lourdes.

Respuesta larga: Aunque llevar una dieta vegetariana puede ser beneficioso para nuestra salud, para nada va a revertir nuestra diabetes. 

Es muy importante que tengamos siempre en cuenta que la diabetes es una enfermedad que tiene su origen en nuestro metabolismo (por distintas causas, según el tipo de diabetes) y que no se puede curar. Lo que podemos (y debemos) hacer es gestionarla de la mejor manera posible para reducir o evitar sus complicaciones y disfrutar de una vida saludable y plena.

No existen las dietas milagro, ni los productos milagrosos, y, de momento, no se puede curar la diabetes. 

 

¿Qué beneficios aporta una dieta vegetariana?

Además de lo comentado en el apartado anterior, algunos de los beneficios de las dietas vegetarianas en pacientes con diabetes son los siguientes:

• Reducen la probabilidad de desarrollar enfermedades como la obesidad, los problemas cardíacos o la hipertensión, que son problemas que aumentan al padecer diabetes.
• Al reducir la ingesta de grasas saturadas, también ayudan a reducir el colesterol y la presión sanguínea. Las personas con diabetes tipo 2 que siguen una dieta vegetariana tienen menores ratios de hipertensión que aquellas que llevan una dieta omnívora.
• Las dietas vegetarianas están inversamente relacionadas con el riesgo de padecer diabetes. El consumo de granos enteros, frutas y verduras, así como la reducción en la ingesta de grasas saturadas ayuda a prevenir la diabetes a través de una dieta saludable. 
• Las dietas vegetarianas están asociadas con una disminución de los niveles de glucosa en sangre en los pacientes con diabetes tipo 2, así como una mejora en la respuesta a la insulina.

 

Si estás pensando hacer algún cambio en tu dieta o pasar de una dieta omnívora a una vegetariana, consulta antes con tu médico o especialista.

 

Show me:

Un nuevo episodio de la webserie Generación Tipo 1 llega a nuestra web. En esta ocasión, tras la presentación habitual de nuestro amigo Kilian Meyer, será Camille la que nos ofrezca su experiencia con algo que muchos jóvenes con diabetes han sufrido alguna vez: una hipoglucemia en clase.

Recordad que un buen control de la diabetes puede ayudarnos a reducir estos riesgos. Pero, sea como sea, Camille nos enseña a lidiar con estas situaciones, con su habitual buen humor.

 

Show me:

Hoy contamos en nuestro blog con Mercè Llorca, campeona de España de baile en cinco ocasiones, que nos habla de cómo afrontar el ejercicio en estos meses de calor cuando tienes diabetes.

Llega el verano, las temperaturas suben y nos saltan las dudas sobre: “¿Cómo afecta el calor a mis glucemias?”, “¿Puedo bañarme con sensores y bomba?”, “¿Cómo gestiono el deporte con la variabilidad glucémica?”, “¿Cómo consigo que los dispositivos no se despeguen con el sudor?” Y muchísimas más…

Y yo solo os diré que, como todo cuando vives con diabetes tipo 1, es cuestión de adaptarse, conocerse y saber cómo actuar ante las diferentes situaciones para poder anticiparse.

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que las altas temperaturas provocan más variabilidad en nuestras glucemias. Por una parte, la deshidratación puede crear episodios de hiperglucemia, pero por la otra las altas temperaturas dilatan nuestros vasos sanguíneos por lo que la sensibilidad a la insulina puede aumentar, y con ello el riesgo de padecer una hipoglucemia.

Así que lo más recomendable es hacer las modificaciones necesarias en nuestras pautas de insulina, estar más pendientes de nuestras glucemias e intentar practicar deporte en las horas menos críticas siempre equipados con carbohidratos de absorción rápida y mucha agua.

En cuanto a los dispositivos, la mayoría de ellos están preparados para poder mojarse. Lo importante es que consultéis en la web del fabricante toda la información referente a profundidad y tiempo sumergido. Como usuaria de bomba de insulina os recomiendo que os la desconectéis para bañaros en playa o piscina y que corrijáis siempre y cuando sea necesario después del baño.

También es aconsejable reforzar la sujeción con parches y adhesivos, tanto si sois muy aficionados a estar en el agua como si practicáis deporte y sudáis mucho.

Y por último, pero no menos importante, no os olvidéis de disfrutar del verano y de la vida, de mantener vuestra diabetes bajo control y de guardar la insulina en vuestra cartera de frío ;)

 

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La diabetes puede provocar variaciones frecuentes e importantes de los niveles de glucosa en sangre. Con el tiempo, esto puede dar lugar a la neuropatía diabética. ¿En qué consiste este trastorno nervioso? ¿Cuáles son las causas y los síntomas? ¿Cómo podemos prevenirla?

¿Qué es la neuropatía diabética?

Si se padece una diabetes no controlada durante mucho tiempo, las variaciones frecuentes de los niveles de glucosa en sangre pueden terminar ocasionando daños a los nervios y deteriorar su funcionamiento [1,2]. Esto puede dar lugar al desarrollo de neuropatía diabética. Existen dos tipos:

• neuropatía periférica: cuando resultan dañados los nervios de los brazos y los pies;
• neuropatía autonómica: cuando resultan dañados los nervios que controlan el funcionamiento de determinados órganos (corazón, genitales, estómago, intestinos y vejiga) [1,2].

Causas

Según numerosas publicaciones científicas, los principales factores de riesgo de una neuropatía diabética son los siguientes:

• desequilibrio de la glucosa en sangre;
• duración de la diabetes y edad;
• sobrepeso y obesidad;
• tabaco y alcohol;
• hipertensión [1,2,3,4].

Síntomas

Por lo general, la neuropatía diabética afecta inicialmente a los nervios sensitivos y puede ocasionar una disminución o una pérdida de la sensibilidad al calor y al frío [1,3]. A veces, también se puede presentar lo que se conoce como «dolor neuropático», algo que les ocurre al 30-50 % de las personas con neuropatía [1]. La sensación de dolor se manifiesta a través de diversos síntomas [1,2]:

• pìnchazos;
• sensación de quemazón;
• entumecimiento;
• hormigueo;
• dolor paralizante que aumenta en estado de reposo [1,2].

En el caso de la neuropatía diabética, los síntomas dependen en gran medida del órgano afectado. Algunos de los síntomas son variación del ritmo cardíaco, vejiga hiperactiva y disfunción eréctil [1].

Diagnóstico

Se recomienda a las personas con diabetes de tipo 1 y 2 que se realicen pruebas de detección de la neuropatía una vez al año o unos años después de que se les diagnostique la diabetes, en función de la normativa del país [2].

Estas pruebas son muy sencillas. La más común es la prueba del monofilamento, realizada en la planta del pie y la parte posterior del dedo gordo del pie [1,2]. Sin mirar, tienes que indicar el lugar en el que te toca el hilo.

Otras pruebas habituales para diagnosticar la neuropatía son las pruebas de vibración, las pruebas de reflejos y las pruebas de sensibilidad a la temperatura o el dolor [1,5].

Tratamiento y prevención

Aunque la neuropatía diabética es irreversible, afortunadamente se puede prevenir. He aquí algunas recomendaciones para prevenir o ralentizar su desarrollo:

• mejorar el control de la glucemia [1];
• adoptar un estilo de vida saludable [1,3];
• controlar la tensión arterial y los niveles de grasa en sangre [1,3[.

Además, aunque actualmente no existe cura para la neuropatía diabética, el dolor que puede ocasionar se alivia con:

• medicación con analgésicos anticonvulsivos o antidepresivos [1,2,4];
• aplicación de analgésicos tópicos en la zona dolorida [1,2,3];
• estimulación eléctrica transcutánea de los nervios; se aplican corrientes eléctricas de bajo nivel a través de la piel para reducir el dolor al provocar la liberación de endorfinas [2].

 

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